液氮速冻机

液氮速冻机采用-196℃超低温液氮做制冷剂，能够快速的锁水保鲜，食材表面冰晶非常小，对食材细胞的损害降到最低，保证了食材的原汁原味和保质期。液氮速冻机分为柜式和隧道式。柜式液氮速冻机分为单柜、双柜和四柜机；隧道式液氮速冻机分为整体式和举升式。液氮速冻机适合产品附加值高的产品。